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分析检验技术专业围绕赤峰地区检测行业建设，是食药化工学院的核心专业。专业开设以来受到检测企业的高度认可，毕业生进入检测行业龙头企业、国企、央企工作并得到重用。
【培养目标】培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向石油与化学工业、食品药品、环境保护、认证认可检验检测服务等行业领域。
【专业核心课程】基础化学及实验、分析化学及实验、仪器分析及实验、水质分析、化工产品分析检验、工业分析及实验、药物分析及实验、等。
【升学就业】
升学：大三学期可通过参加专升本考试，考入内蒙古工业大学、包头师范学院、呼伦贝尔学院、集宁师范学院、鄂尔多斯应用技术学院和河套学院全日制本科阶段学习。
就业：就业主要面向赤峰、北京、山东、河北等地区的食品、药品和检测企业，在企事业单位从事分析检测、食品药品质量保证检测、环境监测、化验室组织与管理、产品质量管理、产品开发助研、营销等工作。
对口就业中普安信检测有限公司、天奇制药检测基地、伊品生物有限公司。学生可考录赤峰大唐克什克腾旗煤化工、大唐多伦煤化工。
【师资队伍】药品生产技术高水平专业群是我院重点建设专业群之一，包含制药、食品、工检三个专业，现有专业教师38人，其中教授3人，副教授28人，硕士学位16人，双师型教师90%以上。内蒙古自治区名师2名、教坛新秀1名。
【实习实训】拥有化工制药实验实训中心（国家高技能人才培养基地）实训面积2800多平方米，实训设备近1200万元，是蒙东地区最大食品药品检测实训基地。赤峰中谱安信检测有限公司为本专业的实训基地。
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