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食品生物技术专业简介
时间:2021-05-26 浏览:1673

食品生物技术专业

食品生物技术专业围绕赤峰地区民族食品产业建设,是轻工化工系的特色品牌专业。专业开设以来受到学生家长的强烈好评,毕业生得到就业企业的高度认可。

【培养目标】培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力。

毕业后具备操作实践技术,熟练掌握烘焙、裱花、慕斯甜点、计算机设计、食品检验等技术,具有产品创新精神,能够从事食品行业的高端技能型专门人才。

【专业核心课程】烘焙、裱花、翻糖、慕斯甜点、素描、色彩、计算机设计、发酵技术、微生物及实验等。

【升学就业】

升学:大三学期可通过参加专升本考试,考入内蒙古农业大学职业技术学院食品营养与检验教育专业全日制本科阶段学习

就业:就业主要面向赤峰、北京、天津、大连、沈阳、包头等地区的食品企业,在食品生物企事业单位从事生产操作、工艺控制、设备运行、生产管理、质量控制、营销等工作。

对口就业北京好利来集团、赤峰喜利来集团、赤峰面包好了。好利来就业薪资5000元以上,五险一金包食宿。

自主创业:学生掌握艺术西点操作技能,可自行开店面创业。

【师资队伍】药品生产技术高水平专业群是我院重点建设专业群之一,包含制药、食品、工三个专业,现有专业教师38人,其中教授3人,副教授28人,硕士学位16人,双师型教师90%以上。内蒙古自治区名师2名、教坛新秀1名。聘请王森西点高级技工张慧老师任教,2015年获李克强总理亲自接见。

【实习实训】拥有化工制药实验实训中心(国家高技能人才培养基地)实训面积2800多平方米,实训设备近1200万元,是蒙东地区最大食品药品检测实训基地。拥有艺术西点制作车间,面积1000平方米,实训设备500万。

外国友人高度赞扬艺术西点作品

工博会学生作品


工院 轻工化工系
学院地址:赤峰市新城区巴林北街22号 邮编:024000
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