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食品生物技术专业围绕赤峰地区民族食品产业建设，是食药化工学院的特色品牌专业。专业开设以来受到学生家长的强烈好评，毕业生得到就业企业的高度认可。
【培养目标】培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力。
毕业后具备操作实践技术，熟练掌握烘焙、裱花、慕斯甜点、计算机设计、食品检验等技术，具有产品创新精神，能够从事食品行业的高端技能型专门人才。
【专业核心课程】烘焙、裱花、翻糖、慕斯甜点、素描、色彩、计算机设计、发酵技术、微生物及实验等。
【升学就业】
升学：大三学期可通过参加专升本考试，考入内蒙古农业大学等全日制本科阶段学习。
就业：就业主要面向赤峰、北京、天津、大连、沈阳、包头等地区的食品企业，在食品生物企事业单位从事生产操作、工艺控制、设备运行、生产管理、质量控制、营销等工作。
对口就业北京好利来集团、赤峰喜利来集团、赤峰面包好了。好利来就业薪资5000元以上，五险一金包食宿。
自主创业：学生掌握艺术西点操作技能，可自行开店面创业。
【师资队伍】药品生产技术高水平专业群是我院重点建设专业群之一，包含制药、食品、工检三个专业，现有专业教师38人，其中教授3人，副教授28人，硕士学位16人，双师型教师90%以上。内蒙古自治区名师2名、教坛新秀1名。聘请王森西点高级技工张慧老师任教，2015年获李克强总理亲自接见。
【实习实训】拥有化工制药实验实训中心（国家高技能人才培养基地）实训面积2800多平方米，实训设备近1200万元，是蒙东地区最大食品药品检测实训基地。拥有艺术西点制作车间，面积1000平方米，实训设备500万。
外国友人高度赞扬艺术西点作品
工博会学生作品
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